Referate Allgemeine Bestandteile der Lebensmittel - Ludorff, W.; Beckel; Großfeld, J.; Erlandsen, Lars; Schreiber, W.; Hawelka, Hans; Steinhoff, G.; Steinbeck, H. I.; Reichard; Stoelzel; Schormüller; Schwaibold; et al. (Springer, 1940)
http://dx.doi.org/10.1007/BF01663050
Keywords: ZM